오븐에 구운 연어와 감자, 방울토마토, 브로콜리

생크림 드레싱과 연어 야채구이

  • 50분 준비시간
  • 상 Level
  • 50분 준비시간
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재료

재료

모위 생연어 2팩
감자 작은것 3알 (800g) 1센티 두께로 자른 것
데친 브로콜리 (한입크기 손질) 200g
방울토마토 150g
편마늘 1~2쪽
타임 (허브) 잘게 썰기 한줄~ 2줄
소금, 후추
올리브오일 2-3티스푼

생크림&홀스레디시 (서양고추냉이) 드레싱
저지방 생크림 100g
레몬 주스 (레몬 1/2 분량 착즙)
홀스레디쉬 (서양고추냉이) 2티스푼
소금, 후추

요리하기

드레싱 만들기
모든 재료를 볼에 넣고 섞는다
랩을 씌우고 냉장고에 조금 보관하기 (차갑게)

메인 요리 만들기
오븐을 180도로 예열한다

코팅된 트레이에 감자를 깔아주고 소금과 후추를 적당히 뿌려준다. 그 다음 마늘과 타임을 올리고 올리브오일을 뿌려준다. 함께 버무린 후 감자로 한겹 더 덮어준다.

오븐에 넣고 25분간 조리한다

오븐을 꺼내어 브로콜리를 올린 후, 연어를 올려준다 (옆면이 상단으로 오도록 놓는 편이 예쁘게 조리됨)

연어 주변으로 토마토를 올려준다.

올리브오일을 뿌려주고 소금과 후추로 간한다

오븐에 다시 넣고 25분간 더 조리한다.

오븐에서 뺀 후, 드레싱과 함께 상에 낸다.

연어 요리 레시피 만들어보기

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